J. C. Jacobsens arkiv

Søgeresultater: 86

1851-08-20

J. C. Jacobsen

Nicoline Faye

Rejsebrev fra München med beskrivelse af rejsen i Norditalien.

1855-07-17

J. C. Jacobsen

August Vogelius

J. C. Jacobsen skriver om sit besøg hos på Sedlmayrs bryggeri i München og om overgæret Øl i Østrig og Bøhmen.

1860, 1867, 1878

J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsens egne håndskrevne "Optegnelser om Carlsbergs Oprindelse og Udvikling fra 1847 til Nedskrevne i 1860". I …

1862-03-08

Carl Jacobsen

1. del af dagbogen fra rejsen til Italien sammen med J. C. Jacobsen

1865-06-02

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen udtrykker bekymring for Carls reaktion på det sidste brev fra Bruxelles, hvori J. C. Jacobsen beskrev et…

1865-08-07

J. C. Jacobsen

Laura Jacobsen

J. C. Jacobsen beklager, at han ikke havde tid nok til at studere bryggerierne i Alsace bedre på grund af sit politiske…

1866-09-24

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen skriver om bryggeriteknik og Carls opvækst og opdragelse. Han er hård i sin bedømmelse af Carl, og opfor…

1867-7

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Om bryggeriteknik og Carls glæde over snart at skulle rejse gennem Alperne.

1867-10-04

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl er i Döbling ved Wien og skriver 8 sider langt brev til J. C. Jacobsen om bryggeriteknologi, dels på dansk, dels p…

1867-10-15

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen påpeger vigtigheden af en god optræden og den rigtige påklædning, når man er på bryggeribesøg. Brevet ha…

1868 januar

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen skriver til J. C. Jacobsen om gær og gæringskar af træ og glas, om malt og maltkøller og meget mere. Brev…

1868-01-12

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen skriver om bryggeriteknik i Wien. Afslutningen af brevet mangler.

1868-01-16

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl skriver om tørringen af malt og køllernes kvalitet i Wien. Han fortæller om sine rejseplaner.

1868-01-19

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen skriver et langt og udførligt brev om maltkøller og skorstene. Han har med interesse læst brevene fra Ca…

1868-01-21

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl skriver om et skuffende besøg i Drehers bryggeri i Steinbruch, som slet ikke er et dampbryggeri. Brevet er skrevet…

1868-01-26

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen har haft rigsdagsselskab. C. C. Hall havde ved selskabet udbedt sig Carls skål og ønsket det bedste. Om …

1868-01-29

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om maltkøller i Wien. J. C. Jacobsen opfordrer Carl til nøje at studere Tischbeins kølle i Augsburg. Om gæringskar af g…

1868-02-03

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Et 8 sider langt brev om bryggeriteknologi. CJ har indset det nyttige i at have gode bekendtskaber, derfor vil han gern…

1868-02-19

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen skriver om gæring og om Louis Pasteurs forsøg. Endvidere fortæller han om et middags selskab på Carlsber…

1868-02-25

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Del af langt brev om bryggeriteknologi med en grundig beskrivelse af, hvorledes begning af tønder og fade foregår hos S…