Søgeresultater: 80
1868-02-19
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen skriver om gæring og om Louis Pasteurs forsøg. Endvidere fortæller han om et middags selskab på Carlsber…
1868-04-02
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen opfordrer Carl til at rejse til England så hurtigt som muligt og dér studere brygningen af de engelske o…
1868-04-15
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om bryggeriforhold og Carls rejse til England. Om bryllupsgaver og udstillingen på Charlottenborg. Høyen er vred på Blo…
1868-04-30
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. er glad for, at Carl og ham kunne blive enige om en kaffekande som bryllupsgave. Mere om Tischbeins kølle i Augsb…
1868-05-10
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. skriver om øllets temperatur i gæringskarene og brugen af termometre. Om gæringskar af glas. J. C. Jacobsen minde…
1868 før 20. juni
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Carls begrundelse for valget af "Fægteren" fremfor "Diana Gabii" til opstilling på plænen foran J. C. Jacobsens villa p…
1868-06-11
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om vigtigheden af, at Carl lærer de engelske bryggemetoder og om Carls eventuelle ansættelse i Erhards bryggeri.
1868-06-12
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Et 8 sider langt brev om Carls eventuelle ansættelse hos Erhards Bryggeri i Strasbourg og hans kommende ophold i Englan…
1868-09-30
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
6 sider langt brev på fransk om bryggeriforhold og øl i Edinburgh.
1868-10-20
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
4 sider på fransk om bryggeriteknologi. Carl sammenligner engelsk og tysk øl og foretrækker det tyske!
1868-10-24 og 1868-10-26
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen mener ikke, at Carl kan lære at brygge Idia-Ale eller pale ale i Edinburgh, men skal til Burton. Om modt…
1868-11-07 og 1868-11-08
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om modtagelsen af nogle planter og andre bestilte varer. Om Anna Nielsens bryllup og anden selskabelighed.
1868-11-17
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen vil ikke eksportere øl til Skotland for ikke at konkurrere med det bryggeri hvor Carl er i lære, i stede…
1868-12-08
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om forsendelse af øl til Skotland og J. C. Jacobsens store afsætning. Om humle. Formaninger til Carl om ikke at neglige…
1868-12-30
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Carl sender gær hjem fra Edinburg med skibet "Gnome".
1869
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Del af brev med flere bryggeritekniske spørgsmål.
1869-01-03
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen sender Carl penge og øl til Theilmann. Om eksport af øl til oversøiske land. Om gæring. Om dyrkning af M…
1869-01-14
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om forsøg med gæring med skotsk gær. Om told, eksport og toldforhold. Om Jerichaus statue af H. C. Ørsted og H. V. Biss…
1869-01-21
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen, Laura Jacobsen
Et 8 sider langt brev på fransk om gær, is og fois gras, placeringen af statuen af Tycho Brahe...
1869-02-01
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om gær og gæring og forsyningen af is. Om fordelingen af Carls tid i England. Om middagsselskabet, der efter J. C. Jaco…