Carl Jacobsens bryggerinotater fra Burton. Afventer transskription
J. C. Jacobsen sender Carl penge og øl til Theilmann. Om eksport af øl til oversøiske land. Om gæring. Om dyrkning af M…
Om forsøg med gæring med skotsk gær. Om told, eksport og toldforhold. Om Jerichaus statue af H. C. Ørsted og H. V. Biss…
Et 8 sider langt brev på fransk om gær, is og fois gras, placeringen af statuen af Tycho Brahe...
10 sider langt brev fra Burton bl.a om et skuffende besøg hos Hambroe i London.
Carl skriver til J. C. Jacobsen om lagring af øl under åben himmel i England og andre bryggeriforhold.
Om Carls engelskkundskaber og om Rasmus Nielsen sygdom samt om forsendelse af øl til Skotland.
Om bryggeriforhold og afsendelse af øl til Skotland og Rasmus Nielsens sygdom.
Bryggerinotater fra Edinburgh med eksempler på gæring. Muligvis del af et brev. Afventer transskription
Bryggerinotater fra England og Skotland, 3-4. Alsop; Bass & Camp; Burton
Bryggerinotater fra England og Scotland, 5-6. Bryggerier i London: Lion Brewery, Barclay & Perkins, Reids Brewery; City…
Bryggerinotater fra England og Skotland, 1-2. Alsop; Bass & Camp; Burton.
Om indkøb af forskelligt bryggeriudstyr.
Om indretning af Mellembrÿggerriet. Om afsendelse af øl til Indien, Kina og Australien.
Del af brev fra Burton-on-Trent om malt og om hjemsendelse af maltprøver.
Om bryggeriforhold i England.
Om tegninger af Mellembryggeriets facade, Adolf Jerichaus monument for H. C. Ørsted og Bissens relief 'Hektors Afsked'.
Bryggerinotater fra Greenwhich
Bryggerinotater fra Waldschlösschen ved Dresden
Bryggerinotater fra Felsenkeller og L'Heureuse & Buste, Berlin