Dokumenter

Brev til Kogsbølles, der på rejse til Venedig. J. C. Jacobsen beskriver detaljeret sit og Lauras helbred og hverdagen på bryggeriet.

Bestilling af hamperemme.

Barfoeds udkast til et brev til Rasmus Pedersen i forbindelse med dennes afskedsbegæring. Med påtegning af J. C. Jacobsen. Udrag af laboratoriets forhandlingsprotokol.

J. C. skriver til prof. Barfoed om Rasmus Pedersens forsøg. Han undskylder at han blander sig som "lægmand".

Om Dubois og Pasteurs buste. J. C. Jacobsen beder Pietro Krohn om at rejse til Rom og male en kopi af freskomaleriet i det tidligere kloster S. Spirito I Rom der forestiller Christian 1stes audiens hos paven (1474) i anledning af Københavns Universitets oprettelse.

Udkast #2 til et brev til D. Grüber i Strasbourg om ismaskiner. Königshoffen er en bydel i Strasbourg.

Udkast #1 til brev om ismaskiner.

Vredt brev om opsigelsen af lejekontrakten af bryggeriet formodentlig stilet til J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsen beklager, at Hr. Blad har henvendt sig direkte til Laboratoriet vedrørende en fejl i øllet og beder Emil Chr. Hansen om ikke at besvare hans henvendelser, før de sammen har undersøgt sagen.

Om tidsskriftet "The Brewers Journal". Scanning afventes

Louis Pasteur takker J. C. Jacobsen for at have sendt ham sin afhandling om de sidste 50 års fremskridt indenfor bryggeriindustrien publiceret i Den Tekniske Forenings Tidsskrift 8, 1884-85.Transskription ufuldendt.

Afventer transskription

J. C. Jacobsen takker nej til en invitation, da han ikke føler sig helt rask. Han håber dog, at Carl kan komme trods stort arbejdspres i det nye bryggeri.

"Bryggeri-Industriens Fremskridt i de sidste halvtredsindstyve Aar". Artikel af J. C. Jacobsen i Den Tekniske Forenings Tidsskrift 9, 1884-85.

Om bryggeriteknologi og om et brev fra Barbedienne om at kopien af Fægteren, Gladiateur Borghese, er afsendt fra Paris. J. C. Jacobsen undrer sig stadig over at han kan få den så billigt.

Fødselsdagshilsener med et ur, som Carl alligevel ikke må få før han genvinder sin gamle plads i skolen!

H. P. Barfod beder J. C. Jacobsen om støtte til restaurering af Aalborg Kloster.

Carl er i Döbling ved Wien og skriver 8 sider langt brev til J. C. Jacobsen om bryggeriteknologi, dels på dansk, dels på fransk. Indledning og afslutning mangler.