1884-12-20
Afsender
Louis Pasteur
Modtager
J. C. Jacobsen
Summary
Louis Pasteur thanks J. C. Jacobsen for having sent him his dissertation on the last 50 years of progress in the brewing industry. In "Den Tekniske Forenings Tidsskrift" 8, 1884-85.
Transskription
Paris, le 20 dècembre 1884.
Très cher monsieur Jacobsen,
J'ai ètè bien sensible aux sentiments d'affection que m'exprime votre dernière lettre et non moins touchè de la peine que vous avez prise de m'envoyer le ... mauscrit de votre conférence à la Societé technique. Ces documents historiques sur les progrés de la brasserie depuis 50 annés manquaient à la science et à la etude de cette grande industrie. Vous seul ...pou... le´crire
