Dokumenter

Om Japetus Steenstrups sølvbryllup og H. V. Bissens buste (se vedhæftede fotografi) som J. C. Jacobsen forærer fru Steenstrup en kopi af. J. C. Jacobsen fortæller ligeledes at en tilsvarende buste er givet til Københavns Universitet.

Om deltagerne i et 'militær-politisk' middagselskab på Carlsberg, og endnu engang bekymringer om Carls stammen.

J. C. skriver et langt brev på både fransk og dansk om bl.a. N. L. Høyens forelæsninger og teaterbesøg, hvor de havde set Don Juan med Peter Schram, der fejrede sit 25 års jubilæum.

J. C. Jacobsen skriver igen til Carl om branden på Carlsberg og genopførelsen med nye materialer. Der er allerede bestilt jernbjælker i Paris.

Carl skriver om bryggeriet i Ober Döbling og sammenligner det med bryggerierne i Strasbourg. Han beskriver bl.a. hvordan lagerfadene bliver beget.

J. C. Jacobsen påpeger vigtigheden af en god optræden og den rigtige påklædning, når man er på bryggeribesøg. Brevet handler om bryggeriforhold i øvrigt bl.a. prisen og kvaliteten af maltbyg. J. C. nævner, at han stadig bruger den gær, som han 22 år tidligere i 1845 hjembragte fra München.

J. C. skriver bl.a. om en porcelænsvase til fru Erhardt.

Om maltning og Tischbeins kølle. J. C. Jacobsen opfordrer Carl til at have en ordentlig notesbog.

Carl skriver om et skuffende besøg i Drehers bryggeri i Steinbruch, som slet ikke er et dampbryggeri. Brevet er skrevet på både dansk og fransk. Til sidst i brevet identificerer CJ personerne på et fotografi, han har sendt hjem. Fotografiet er vedhæftet.

Et 8 sider langt brev om bryggeriteknologi. CJ har indset det nyttige i at have gode bekendtskaber, derfor vil han gerne omgås den unge Sedelmayr.

J. C. Jacobsen skriver et 12 sider langt brev om bl.a. bryggeriforhold i Pesth og gæring i Schwechat.

J. C. Jacobsen anbefaler arkitekt Herholdt det franske firma Dupont & Dreyfus i Paris, hvorfra han selv har købt jernbjælker til genopførelsen af de nedbrændte bygninger på Carlsberg.

Om H. V. Bissens død og professor N. L. Høyens mindeforelæsning om ham.

Om bryggeriforhold og Carls rejse til England. Om bryllupsgaver og udstillingen på Charlottenborg. Høyen er vred på Bloch!

Carl Skriver om et besøg i Augsburg for at se Tischbeins kølle. Carl fortæller videre om mødet med hr. Biedinger, der har konstrueret køllen og på alle måder en driftig mand. Carl har imponeret med sin viden om motivet på en vase.

J. C. skriver om bryggeriforhold i Micholoup i Saaz i Böhmen. Om Japetus Steenstrups og Rasmus Nielsens udnævnelse til æresdoktorer i Lund og om Michael Lunns afgangseksamen. Om et nyt kreditiv sendt til Strasbourg og hvorledes det skal endorseres. Om indsamling til et monument for af Frederik VII (Bissens rytterstatue). 

Om familien Linds rejse til Frankrig. J. C. Jacobsen klandrer Carl for ikke at have talt med de danskere han hørte i museet i Dresden. Om gæring hos Sedlmayr i München

Carls begrundelse for valget af "Fægteren" fremfor "Diana Gabii" til opstilling på plænen foran J. C. Jacobsens villa på Carlsberg. Brevet skal dateres før 20. juni. Kopi af Carls bestilling hos Barbedienne.

Om bryllupsgaver og familien Linds besøg i Paris.

J. C. Jacobsen anbefaler Carl at besøge bryggerierne i Dortmund og de 'mærkelige' bryggerier ved Neuwied. Om kopier af statuerne af Diana fra Gabii og Venus fra Milo.