Breve fra
Carl Jacobsen

Carl Skriver om et besøg i Augsburg for at se Tischbeins kølle. Carl fortæller videre om mødet med hr. Biedinger, der h…

Carl skriver til J. C. Jacobsen om gæring og fyldning af lagerkældere i München og sine videre rejseplaner. Han skal ha…

Om bryggeribesøg i Weihen Stephan ved Freising, Regensburg og Micholoup, som CJ er særdeles begejstret for. Han skriver…

Carl har været på adskillige bryggeribesøg og skriver om bryggeritekniske forhold i Tyskland og Østrig. Han omtaler ogs…

Carls begrundelse for valget af "Fægteren" fremfor "Diana Gabii" til opstilling på plænen foran J. C. Jacobsens villa p…

6 sider langt brev på fransk om bryggeriforhold og øl i Edinburgh.

13 sider langt brev på fransk og dansk om bryggeriforhold i Edinburg.

4 sider på fransk om bryggeriteknologi. Carl sammenligner engelsk og tysk øl og foretrækker det tyske!

Carl sender gær hjem fra Edinburg med skibet "Gnome".

Et 8 sider langt brev på fransk om gær, is og fois gras, placeringen af statuen af Tycho Brahe...

10 sider langt brev fra Burton bl.a om et skuffende besøg hos Hambroe i London.

Carl skriver til J. C. Jacobsen om lagring af øl under åben himmel i England og andre bryggeriforhold.

Bryggerinotater fra Edinburgh med eksempler på gæring. Muligvis del af et brev. Afventer transskription

Om indkøb af forskelligt bryggeriudstyr.

Del af brev fra Burton-on-Trent om malt og om hjemsendelse af maltprøver.

Om bryggeriforhold i England.

Carls reaktion på J. C. Jacobsens meddelelse om Carlsbergs fremtid, Carlsbergfondets oprettelse etc.

Carl Jacobsen skriver til Sophus Müller, at han altid vil støtte kunsten, men ethvert kunstværk købt for hans midler må…

Carl Jacobsen skriver om sønnens Alfs fødsel

CJ sender et Dagmarkors til fru Priors datter, som han er gudfader for. Afventer transskription