Breve til
Carl Jacobsen

Om forholdene i de nye bygninger på Carlsberg.

Om mål og vægt i Østrig. Bryggeriforhold. Beskatning.

J. C. Jacobsen påpeger vigtigheden af en god optræden og den rigtige påklædning, når man er på bryggeribesøg. Brevet ha…

J. C. Jacobsen er ked af, at Carl har haft ubehageligheder i Lichtensteins og er blevet smidt ud. J. C. fortæller om de…

Et 11 sider langt brev bl.a. om hvad Carl bør se på sin rejse. J. C. nævner igen vigtigheden af at studere brygning af …

 J. C. Jacobsen skriver igen om begreberne 'karakter' og 'ansvar'. Han beretter endvidere om selskabslivet i København …

J. C. skriver bl.a. om en porcelænsvase til fru Erhardt.

J. C. Jacobsen er skuffet over Carls mangel på taknemmelighed og manglende evner til at udtrykke kærlighed. I efterskri…

J. C. Jacobsen sender nogle bygprøver til Carl og beklager sig over den langsommelige postgang.

Om maltning og Tischbeins kølle. J. C. Jacobsen opfordrer Carl til at have en ordentlig notesbog.

J. C. Jacobsen skriver et langt og udførligt brev om maltkøller og skorstene. Han har med interesse læst brevene fra Ca…

J. C. Jacobsen har haft rigsdagsselskab. C. C. Hall havde ved selskabet udbedt sig Carls skål og ønsket det bedste. Om …

Om maltkøller i Wien. J. C. Jacobsen opfordrer Carl til nøje at studere Tischbeins kølle i Augsburg. Om gæringskar af g…

J. C. Jacobsen skriver et 12 sider langt brev om bl.a. bryggeriforhold i Pesth og gæring i Schwechat.

J. C. Jacobsen skriver om gæring og om Louis Pasteurs forsøg. Endvidere fortæller han om et middags selskab på Carlsber…

J. C. Jacobsen sender et fødselsdagsbrev til Carl i München med en portrættegning af sig selv, som Carl Bloch har lavet…

Carl er i Strasbourg på bryggeriet Au Pêcheur. Om bryggeriteknologi og en gave til Gabriel Sedelmayr. J. C. mener, at d…

Om H. V. Bissens død og professor N. L. Høyens mindeforelæsning om ham.

J. C. Jacobsen opfordrer Carl til at rejse til England så hurtigt som muligt og dér studere brygningen af de engelske o…

Om bryggeriforhold og Carls rejse til England. Om bryllupsgaver og udstillingen på Charlottenborg. Høyen er vred på Blo…