Dokumenter

J. C. Jacobsen undskylder, at han ikke har skrevet tidligere, dels fordi han ikke oplevet noget, dels har han haft travl med sin eksercits i hæren. Han fortæller endvidere, at han både har været i teatret og ude at danse.

J. C. Jacobsen sender et rejsebrev fra Venedig med detaljerede beskrivelser af byen. Han udtrykker bekymring for om rejsefællen L. Møller kan klare resten af turen.

Rejsebrev fra Schweiz og Italien

Rejsebrev fra München med beskrivelse af rejsen i Norditalien.

J. C. Jacobsen skriver om sit besøg hos på Sedlmayrs bryggeri i München og om overgæret Øl i Østrig og Bøhmen.

Rejsebrev til Laura Jacobsen om bl.a de indtryk J. C. Jacobsen fik ved sin første indrejse til Frankrig.

Carl er i Schweiz med K. Schow. J. C. Jacobsen fortæller at Japetus Steenstrup er rejst på en længere Europarejse. Igen udtrykker J. C. Jacobsen sin bekymring for Carls stammen og understreger at hovedformålet med hans rejse er at kurere denne stammen. J. C. Jacobsen beklager bl.a. at Carl kender så lidt til Frankrigs historie.

Bryggerinotater fra Liesing, fortsat, og Brunn

1. del af dagbogen fra rejsen til Italien sammen med J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsen skriver til sin gartner hr. Jørgensen, der deltager i krigen i Sønderjylland, hvad han ved om forholdene for soldaterne og krigen i øvrigt.

Bryggerinotater fra L'heureuse et Buste og Actie Brauerei, Tivoli v. Berlin.

Del af brev til J. C. Jacobsen med bryggerinotater fra Augsburg. 

Carl Skriver om et besøg i Augsburg for at se Tischbeins kølle. Carl fortæller videre om mødet med hr. Biedinger, der har konstrueret køllen og på alle måder en driftig mand. Carl har imponeret med sin viden om motivet på en vase.

Carl har været på adskillige bryggeribesøg og skriver om bryggeritekniske forhold i Tyskland og Østrig. Han omtaler også et besøg i galleriet i Dresden, hvor han har haft lejlighed til at høre dansk.

Om familien Linds rejse til Frankrig. J. C. Jacobsen klandrer Carl for ikke at have talt med de danskere han hørte i museet i Dresden. Om gæring hos Sedlmayr i München

Om indkøb af forskelligt bryggeriudstyr.

Bryggerinotater fra Felsenkeller og L'Heureuse & Buste, Berlin

Bryggerinotater fra Tivoli Bryggeriet i Berlin.

Bryggerinotater fra Böhmisher Brauhaus, Berlin

Bryggerinotater fra Reisewitz og Waldschlösschen nær Dresden.