1868-04-02

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen opfordrer Carl til at rejse til England så hurtigt som muligt og dér studere brygningen af de engelske o…

1868-04-15

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om bryggeriforhold og Carls rejse til England. Om bryllupsgaver og udstillingen på Charlottenborg. Høyen er vred på Blo…

1868-04-30

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. er glad for, at Carl og ham kunne blive enige om en kaffekande som bryllupsgave. Mere om Tischbeins kølle i Augsb…

1868-05-07

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl skriver til J. C. Jacobsen om gæring og fyldning af lagerkældere i München og sine videre rejseplaner. Han skal ha…

1868-05-16

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Om bryggeribesøg i Weihen Stephan ved Freising, Regensburg og Micholoup, som CJ er særdeles begejstret for. Han skriver…

1868-05-19

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. skriver om bryggeriforhold i Micholoup i Saaz i Böhmen. Om Japetus Steenstrups og Rasmus Nielsens udnævnelse til …

1868-05-26

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om familien Linds rejse til Frankrig. J. C. Jacobsen klandrer Carl for ikke at have talt med de danskere han hørte i mu…

1868-06-11

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om vigtigheden af, at Carl lærer de engelske bryggemetoder og om Carls eventuelle ansættelse i Erhards bryggeri.

1868-06-12

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Et 8 sider langt brev om Carls eventuelle ansættelse hos Erhards Bryggeri i Strasbourg og hans kommende ophold i Englan…

1868-06-27

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om rejsen til England. J. C. Jacobsen er stadig forbavset over den billige pris på bronzekopien af Fægteren. Om Michael…

1868-07-04

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om anbefalinger til Carl i forbindelse med hans Englandsrejse.

1868-07-11

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om rejsen til England og skik og brug dér. Gode råd og formaninger og om byggeriet på Carlsberg og Gladiateur Borghese.

1868-07-14

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om rejsen til England der er fastsat til 15. juli. Om Vigtigheden af en ordentlig påklædning og en god holdning. Voldso…

1868-10-24 og 1868-10-26

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen mener ikke, at Carl kan lære at brygge Idia-Ale eller pale ale i Edinburgh, men skal til Burton. Om modt…

1868-11-17

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen vil ikke eksportere øl til Skotland for ikke at konkurrere med det bryggeri hvor Carl er i lære, i stede…

1868-11-25

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om afsendelsen af 100 salmebøger til den skandinaviske kirke i Edinburgh. Om Carl Bloch og om selskabslivet på Carlsber…

1868-12-08

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om forsendelse af øl til Skotland og J. C. Jacobsens store afsætning. Om humle. Formaninger til Carl om ikke at neglige…

1869

Carl Jacobsen

Carl Jacobsens bryggerinotater fra England. Brygning i Burton. 16 sider. Afventer transskription

1869

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Del af brev med flere bryggeritekniske spørgsmål.

1869, oktober

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om betydningen af at kunne begå sig. J. C. Jacobsen omtaler Otilie Stegmann for første gang.