Dokumenter

Regnskabsbog ført af J. C. Jacobsen for årene 1844-1874 vedrørende lagerkælderen (Hahns Bastion); udgifter til ny hovedbygning 1851-1854; liste over lagerfade 1846-1874; inventarium til det baierske bryggeri 1846-1848; 'Udgifter til det nye Etablissement ved Valdbye' 1846-1847. 

Carl Jacobsens rejsedagbog fra rejsen med lærer K. Schow i 1859 og rejserne til Sverige og Sønderjylland i 1860. Bogen har en formanende indledning af J. C. Jacobsen.

Ansøgning om tilladelse til at udføre et par mindre bygningsforbedringer på Carlsberg.

J. C. Jacobsens artikel om brygning af baiersk øl og Carlsbergs historie sendt til kammerråd Eriksen. Artiklen er en meget vigtig førstehåndskilde til Carlsbergs tidlige historie.

J. C. Jacobsens egne håndskrevne "Optegnelser om Carlsbergs Oprindelse og Udvikling fra 1847 til Nedskrevne i 1860". I denne notesbog findes også oversigterne over beplantningen af haven på Carlsberg. 

1. del af dagbogen fra rejsen til Italien sammen med J. C. Jacobsen

Brev til J. C. Jacobsen i Rom med tak for tidligere breve fra Rejsen. "Lövet i Charlottes Bögelund" er et citat fra "Rosen blusser alt i Danas Have" af Poul Martin Møller.

Ansøgning fra J. C. Jacobsen om tilladelse til at opføre nye bygninger på Carlsberg samt bygningsinspektoratets positive svar

#1 Nanna Rygaard skriver til sin forlovede Jens Brask om de første dage på Carlsberg. Bl.a. om et stort middagsselskab Kr. Himmelfartsdag.

J. C. Jacobsen beklager, at han ikke havde tid nok til at studere bryggerierne i Alsace bedre på grund af sit politiske i Rigsdagen. Om springvandene i Versailles.

Ansøgning om byggetilladelse.

Om besøg af unge Sedlmayr fra München og købet af grunden til Mellembryggeriet.

J. C. Jacobsen sender tegninger af Mellembryggeriet til Carl. Om vandsforsyning og tilkørselsforhold.

Ansøgning om byggetilladelse.

Udkast til partnerskabsaftale mellem J. C. Jacobsen og Erhard Kogsbølle.

J. C. Jacobsen sender Japetus Steenstrup nogle muslingeskaller og en kile fundet i udgravninger på Carlsberg. 

Ansøgning om byggetilladelse til at opføre et væksthus (Pompeji) på Carlsberg.

J. C. Jacobsen fremsender to udkast til ansøgninger til Videnskabernes Selskab og til Carlsbergfondet.

J. C. Jacobsens gavebrev til Carlsbergfondet.

Ansøgning om tilladelse til at opføre et bødkerværksted og et begkogeri på Carlsberg.