Søgeresultater: 84
1851-08-20
J. C. Jacobsen
Nicoline Faye
Rejsebrev fra München med beskrivelse af rejsen i Norditalien.
1855-07-17
J. C. Jacobsen
August Vogelius
J. C. Jacobsen skriver om sit besøg hos på Sedlmayrs bryggeri i München og om overgæret Øl i Østrig og Bøhmen.
1860, 1867, 1878
J. C. Jacobsen
J. C. Jacobsens egne håndskrevne "Optegnelser om Carlsbergs Oprindelse og Udvikling fra 1847 til Nedskrevne i 1860". I …
1862-03-08
Carl Jacobsen
1. del af dagbogen fra rejsen til Italien sammen med J. C. Jacobsen
1865-06-02
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen udtrykker bekymring for Carls reaktion på det sidste brev fra Bruxelles, hvori J. C. Jacobsen beskrev et…
1865-08-07
J. C. Jacobsen
Laura Jacobsen
J. C. Jacobsen beklager, at han ikke havde tid nok til at studere bryggerierne i Alsace bedre på grund af sit politiske…
1866-09-24
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen skriver om bryggeriteknik og Carls opvækst og opdragelse. Han er hård i sin bedømmelse af Carl, og opfor…
1867-7
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Om bryggeriteknik og Carls glæde over snart at skulle rejse gennem Alperne.
1867-10-15
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen påpeger vigtigheden af en god optræden og den rigtige påklædning, når man er på bryggeribesøg. Brevet ha…
1868 januar
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen skriver til J. C. Jacobsen om gær og gæringskar af træ og glas, om malt og maltkøller og meget mere. Brev…
1868-01-12
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen skriver om bryggeriteknik i Wien. Afslutningen af brevet mangler.
1868-01-16
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Carl skriver om tørringen af malt og køllernes kvalitet i Wien. Han fortæller om sine rejseplaner.
1868-01-19
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen skriver et langt og udførligt brev om maltkøller og skorstene. Han har med interesse læst brevene fra Ca…
1868-01-21
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Carl skriver om et skuffende besøg i Drehers bryggeri i Steinbruch, som slet ikke er et dampbryggeri. Brevet er skrevet…
1868-01-26
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen har haft rigsdagsselskab. C. C. Hall havde ved selskabet udbedt sig Carls skål og ønsket det bedste. Om …
1868-01-29
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
Om maltkøller i Wien. J. C. Jacobsen opfordrer Carl til nøje at studere Tischbeins kølle i Augsburg. Om gæringskar af g…
1868-02-03
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Et 8 sider langt brev om bryggeriteknologi. CJ har indset det nyttige i at have gode bekendtskaber, derfor vil han gern…
1868-02-04
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen skriver et 12 sider langt brev om bl.a. bryggeriforhold i Pesth og gæring i Schwechat.
1868-02-19
J. C. Jacobsen
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen skriver om gæring og om Louis Pasteurs forsøg. Endvidere fortæller han om et middags selskab på Carlsber…
1868-02-25
Carl Jacobsen
J. C. Jacobsen
Del af langt brev om bryggeriteknologi med en grundig beskrivelse af, hvorledes begning af tønder og fade foregår hos S…