J. C. Jacobsens arkiv

Søgeresultater: 63

1855-07-17

J. C. Jacobsen

August Vogelius

J. C. Jacobsen skriver om sit besøg hos på Sedlmayrs bryggeri i München og om overgæret Øl i Østrig og Bøhmen.

1859-08-02

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Carl er i Schweiz med K. Schow. J. C. Jacobsen fortæller at Japetus Steenstrup er rejst på en længere Europarejse. Igen…

1860'erne

J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsen

Bryggerinotater fra Klein Schwechat, Steinbruch og Spatenbraü, Wien

1860, 1867, 1878

J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsens egne håndskrevne "Optegnelser om Carlsbergs Oprindelse og Udvikling fra 1847 til Nedskrevne i 1860". I …

1860'erne

J. C. Jacobsen

J. C. Jacobsen

Bryggerinotater fra Steinbruch og Liesing

1862-03-08

Carl Jacobsen

Carl Jacobsen

1. del af dagbogen fra rejsen til Italien sammen med J. C. Jacobsen

1865-06-02

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen udtrykker bekymring for Carls reaktion på det sidste brev fra Bruxelles, hvori J. C. Jacobsen beskrev et…

1865-08-07

J. C. Jacobsen

Laura Jacobsen

J. C. Jacobsen beklager, at han ikke havde tid nok til at studere bryggerierne i Alsace bedre på grund af sit politiske…

1867-7

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Om bryggeriteknik og Carls glæde over snart at skulle rejse gennem Alperne.

1867-09-11

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl skriver om bryggeriet i Ober Döbling og sammenligner det med bryggerierne i Strasbourg. Han beskriver bl.a. hvorda…

1867-09-30

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om forholdene i de nye bygninger på Carlsberg.

1867-10-04

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl er i Döbling ved Wien og skriver 8 sider langt brev til J. C. Jacobsen om bryggeriteknologi, dels på dansk, dels p…

1867-10-04

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om mål og vægt i Østrig. Bryggeriforhold. Beskatning.

1867-10-31

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen er ked af, at Carl har haft ubehageligheder i Lichtensteins og er blevet smidt ud. J. C. fortæller om de…

1867-11-09

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Et 11 sider langt brev bl.a. om hvad Carl bør se på sin rejse. J. C. nævner igen vigtigheden af at studere brygning af …

1867-12-06

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

 J. C. Jacobsen skriver igen om begreberne 'karakter' og 'ansvar'. Han beretter endvidere om selskabslivet i København …

1868 januar

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen skriver til J. C. Jacobsen om gær og gæringskar af træ og glas, om malt og maltkøller og meget mere. Brev…

1868 januar

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

CJ skriver hjem om nogle maltprøver, han har sendt fra Wien. Brev 2 af 2 udaterede breve fra januar 1868.

1868-01-08

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om maltning og Tischbeins kølle. J. C. Jacobsen opfordrer Carl til at have en ordentlig notesbog.

1868-01-12

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen skriver om bryggeriteknik i Wien. Afslutningen af brevet mangler.