1869 januar

Carl Jacobsen

Carl Jacobsens bryggerinotater fra Youngers bryggeri optegnet i vinteren 1868-1869 på opfordring af J. C. Jacobsen (jfr…

1869, oktober

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om betydningen af at kunne begå sig. J. C. Jacobsen omtaler Otilie Stegmann for første gang.

1869

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Del af brev med flere bryggeritekniske spørgsmål.

1869

Carl Jacobsen

Carl Jacobsens bryggerinotater fra England. Brygning i Burton. 16 sider. Afventer transskription

1869

Carl Jacobsen

Carl Jacobsens bryggerinotater fra Burton. Afventer transskription

1869

Carl Jacobsen

Tværsnit gennem Mellembryggeriet med Carl Jacobsens påtegninger. Afventer scanning.

1869-01-03

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen sender Carl penge og øl til Theilmann. Om eksport af øl til oversøiske land. Om gæring. Om dyrkning af M…

1869-01-14

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om forsøg med gæring med skotsk gær. Om told, eksport og toldforhold. Om Jerichaus statue af H. C. Ørsted og H. V. Biss…

1869-01-21

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen, Laura Jacobsen

Et 8 sider langt brev på fransk om gær, is og fois gras, placeringen af statuen af Tycho Brahe...

1869-01-26

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om malt, og om den kommende middag på Carlsberg, hvor der som sædvanlig vil være musik fra balkonen, for det meste af M…

1869-02-01

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om gær og gæring og forsyningen af is. Om fordelingen af Carls tid i England. Om middagsselskabet, der efter J. C. Jaco…

1869-02-05

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

9 sider om bryggeriteknologi; malt og tørring. Om Rasmus Nielsens helbred;

1869-02-09

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om Carls ophold hos Alsopp i Burton og de nødvendige anbefalingsskrivelser.

1869-02-11

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om Carls forestående ophold i Burton og hans møde med C. J. Hambro og hvorledes denne skal tiltales.

1869-02-18

Alma Bloch

Laura Jacobsen

Om forglemmelsen af Blochs galoscher

1869-02-22

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

10 sider langt brev fra Burton bl.a om et skuffende besøg hos Hambroe i London.

1869-02-25

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om J. C. Jacobsens planer om at rejse til England og forventningerne til Hambro.

1869-03-xx

Carl Jacobsen

J. C. Jacobsen

Carl skriver til J. C. Jacobsen om lagring af øl under åben himmel i England og andre bryggeriforhold.

1869-03-xx

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Del af brev om bl.a. analyser af prøver af Ale fra Bass og om et par afhandlinger som J. C. Jacobsen skriver på.

1869 marts

J. C. Jacobsen

Carl Jacobsen

Om bryggeriforhold og omtale af Carl Blochs arbejde med bedekammeret på Frederiksborg Slot.